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致“酱”心 李锦记邀成都媒体体会工匠精神
2019-12-03 01:36:37

  当中国传统的立冬节气遇上记者节,李锦记经典美味遇上工匠精神的手工体验,会有怎样的精彩演绎呢?11月8日,在第20个记者节之际,李锦记向成都20家媒体发出邀请,为大家带来一场品味“酱”心,体验匠心的“有李有爱”为主题的工匠精神之旅。

成都媒体与李锦记相约体验工匠精神


  制“酱”心 李锦记用美食征服媒体记者

  成都,一座美食之都,这里拥有文化底蕴深厚的川菜。川菜的魅力正在于调味的艺术,作为热爱川菜的李锦记酱料集团,始终秉承着“发扬中华优秀饮食文化”的集团使命,在研发消费者爱吃的各式酱料外,也不断开发新的吃法,将调味运用得十分巧妙,将带有浓郁海鲜味的XO酱配以咸香味的饼干,不仅能够挑起食客味蕾的刺激,还能唤醒人们对酱料用法新的认知。

  “以前参加李锦记的厨艺交流活动,知道了xo酱可以制作可口的炒饭,没有想到,还可以制作xo酱饼干小点心,一口一个,味道十分特别,制作起来也很方便快捷。”来自《成都日报》的记者是一名7岁男生的妈妈,平时在繁忙的工作之外,还会抽空研究适合儿子吃的各种美食,她说,回家之后,她会将这次品尝到的xo酱饼干制作出来给儿子品尝,希望从小培养一枚吃货。

媒体朋友认真阅读李锦记企业新里程及希望厨师招生手册,了解李锦记企业文化


  致匠心媒体记者为李锦记“穿针引线”

  味蕾上的满足感尚未褪去,手指上很快又迎来了挑战。这一次,没有烟火味,没有油盐酱醋,李锦记不再教如何烹制美食,而是邀请媒体记者一同感受工匠精神,制作全球限量的“有李有爱”定制卡包。

上色、打孔、缝制,媒体记者全程体验工匠精神,制作限量李锦记卡包


  熟悉李锦记的人们都十分清楚,李锦记的工匠精神是一道特别的公式:100-1=0,指的是一百件事,只要有一件做错或做得不好,就等于白做。在生产过程中不能对品质问题进行妥协,一丝一毫的失误,也会导致最终结果为0分。正是因为始终坚持“100-1=0”的质量管理公式,李锦记实施“从田间到餐桌”的全程控制,从源头开始确保产品的安全。

  “发挥工匠精神,打造创新内核,这一次李锦记教我们如何穿针引线,手把手制作有李有爱的熊猫卡包。”来自华西都市网的记者说,这次手工DIY体验让他对于李锦记100-1=0的工匠精神有了更深的理解,“制作酱料和我们这次制作卡包一样,每一个步骤都至关重要,不能出错,一旦出错就会影响整个呈现效果。我们体验了一次都觉得难,李锦记131年制作酱料始终严苛要求,更加不简单。”

  活动尾声,李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士再次感谢所有成都媒体朋友对李锦记多年来的支持与关注,未来李锦记将继续发扬中华优秀饮食文化,研发出更多受四川消费者喜爱的酱料,发挥工匠精神,坚持100-1=0的产品质量管理理念,做消费者放心的中式调味料。



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